涪陵榨菜是哪里的特产
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涪陵榨菜(FulingZhacai),重庆特产,地理标志证明商标。涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批非物质文化遗产名录。
2012年,在由农业品牌研究中心、农业部信息中心与浙江大学农业品牌研究中心联合开展的在“地理标志品牌价值认证”中,“涪陵榨菜”品牌价值达123.57亿元,排名第二位。
“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标。
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