醋拌黄瓜的注意事项

    1、醋的种类要选好，用白醋或者食醋。妈妈们千万不能选用醋精来做醋拌黄瓜，因为醋精不适宜用来吃，而且做出的醋拌黄瓜可能味道就会过于刺鼻而影响食欲。

    2、把握好腌制的时间要把握好，在20分钟以内。其实，妈妈们也可以看一下腌制的黄瓜有没有出水了，如果出了半碗的水基本上也就可以了。

    3、一定要将腌制好的黄瓜挤干水分，然后放入碗中。因为如果没有将水去掉，而是直接腌制的话，泡久了就很可能影响其清脆的口感。

    虽然醋拌黄瓜有一定的功效，但也不能长期大量的食用，长期下去，很容易会造成营养的缺乏。所以我们应该搭配均衡的饮食，把其优点发挥出来，而避免饮食过于单一，这样才能为和日常生活奠定良好的身体素质基础。

    首先，要知道黄瓜有什么营养价值：1、具有抑制糖类转换成脂肪的作用，从而达到了的作用；2、黄瓜还具有一定的美容功效，能够在一定程度上帮助妈妈们改善皮肤；3、黄瓜是属蔬菜类的一种，因此具备清肠胃的作用。

    其次，要了解醋的营养价值所在：1、醋能够促进体内脂肪分解，从而也从一定程度上达到的作用；2、醋还可以加速糖类的新陈代谢，对人体的新陈代谢具有很大的帮助；3、醋还具有美容的功效。

    因此，综合来看，醋拌黄瓜是妈妈们在众多菜肴中的。