猪蹄花生黄豆汤可以美容，猪脚有大量的胶原蛋白，对皮肤的抗衰老有很好的功效。还对产后缺奶、少奶，气血虚弱，乳汁清稀；面白无华、神疲食少，舌质淡、苔少，脉虚细等有很好的功效。

    猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期女性能起到催乳和美容的双重作用。另外具通乳脉、滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

    花生：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、滋润肌肤、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘：入肺脾经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

    黄豆：味甘：性平。能健脾利湿j益血补虚，：享有“豆中”的美称，富含异黄酮和人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动防硬化等。

    原料：猪蹄、花生、黄豆、盐、葱、姜、料酒。

    做法：

    1.猪脚去毛、洗净、斩块、焯水、再洗净。

    2.花生、黄豆提前浸泡10小时。

    3.汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜、料酒和足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时左右，用盐调味即可。

    猪蹄花生黄豆汤功效

    猪蹄可“填肾精而健腰脚，滋胃阴以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”《随息居饮食谱》黄豆性平，味甘，有健脾和胃、宽中下气、利水消肿等功效；花生有健脾开胃、润肺祛痰、清喉补气等功效可用于脾胃失调、咳嗽痰喘、产后缺乳诸症。合而为汤，可补脾养血、增乳。本汤适用于产后缺乳、营养不良等

    猪蹄花生黄豆汤的做法

    原料：猪蹄2只，花生米、黄豆各60克，精盐、胡椒粉、香菜末各适量。

    1.将猪蹄收拾干净，入沸水中焯5～7分钟，捞出斩块；花生、黄豆去杂洗净，备用。

    2.锅内加水适量，放入猪蹄块、花生、黄豆，大火烧沸，改用文火煮至熟烂，调入精盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

    3.每日l～2剂，连服7—10天。