1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。

    2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，能多煮一会儿，软一点再吃。

    3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。

    4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。

    糯米分为圆糯米和长糯米两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。糯米食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

    如果有胃病的朋友也不要多吃，不吃。因为你的肠胃本来就不好，再加上糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

    有人认为糯米热着吃会容易消化些，其实不然。一般说来，淀粉在高温下会溶胀、分裂，冷却后老化回生会变得难消化。我们常吃的米饭是直链淀粉，它的老化回生能力强，因此热米饭会比冷米饭易消化。但含支链淀粉的糯米加热后不存在这种现象。

    中医认为糯米有补虚、健脾、止汗等功用，但过食会加重肠胃负担，轻则诱发反酸、中上腹饱胀等症状，重则诱发胃炎、胃溃疡、急性胆囊炎甚至胰腺炎。

    所以吃多了对胃有一定影响，但没有胃病史的人不会有太大关系。反酸是因为糯米难消化使胃酸分泌更多，同时本身发酵会产生大量酸性物质。实在难受就吃一颗雷尼替丁，很快。

    糯米属于补品，但是由于他的粘度很大，所以吃多了会导致胃肠胀、闷淤积、，久食还容易导致。意见建议：建议和其他含膳食纤维多的食物一起食用，否则会引起胃肠，不利于健康，注意多食蔬菜水果，少食辛辣刺激食物