孕妇吃芥菜食谱
    1.芥菜凤尾菇煲猪腰
    原料：凤尾菇200克，芥菜80克，猪腰2个。
    调料：精盐1小匙，蘑菇精1/2小匙，酱油1/3小匙，鸡汤2杯，绍酒1大匙，花生油2大匙，泡椒、葱花、蒜片各少许。
    做法：
    （1）猪腰洗净剖开去腰臊，改花刀；凤尾菇切片，芥菜切段。
    （2）锅中放入花生油烧热，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪腰炒至断生后，淋绍酒，下入凤尾菇、芥菜翻炒，加入鸡汤、调料炖至入味即可。
    2.芥菜蜜枣咸鱼头汤
    原料：鲢鱼头500克 ，芥菜（大叶） 1000克，蜜枣5克
    调料：盐5克，味精3克
    做法：
    （1） 鱼头（选用咸鱼头）、蜜枣洗净；大芥菜洗净切段。
    （2） 将咸鱼头、蜜枣先放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，放入大芥菜，改用文火煲1小时，加入盐、味精调味供用。

    适当的食用芥菜对孕妇没有任何不良影响，但是切记孕妇不可多吃。芥菜含丰富的维生素、矿物质和大量的膳食纤维，对预防有一定的好处 。但是吃太多的芥菜可能会导致孕妇容易上火，反而会增加孕妇肠道的负担。孕妇食用芥菜时采取清淡的烹饪手法，避免吃腌制后的芥菜，因为芥菜中芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，对孕妇不利。
    综上所述，怀孕期间孕妇是能吃芥菜的，但是要少吃，用芥菜腌制的咸菜更要不吃。