食材用料： 紫薯中等个4条、糯米粉7勺、黑芝麻少许

    菜谱做法： 1.紫薯蒸熟后压成泥 2.慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水。 3.取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点黑芝麻。 4.用平底锅两面稍煎即可

    用料

    主料紫薯（泥）2杯

    辅料糯米粉1/2杯豆沙适量

    调料牛奶适量

    紫薯饼的做法

    1.紫薯去皮切片，上锅蒸熟。（紫薯很容易氧化呢，去皮很快就会变色了，我是去皮后泡在水里，然后尽快切片蒸。）

    2.用勺子捣烂，然后用网筛过筛一遍。（我的大筛不知道收到哪了，只找到一个小的，弄起来好困难哦，犯懒了，没过筛了，直接捏烂就做了，做出来的饼带有颗粒，也不错的。）

    3.取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成团。

    4.揪一小块面团，压扁，中间放上红豆沙。

    5.收口，稍压扁成饼状。

    6.平底锅抹油，小火把饼煎至两面金黄即可。