冬瓜大米粥
    【原料】冬瓜 500 克 , 梗米 100 克。
    【做法】将冬瓜洗净 , 去皮及子 , 瓜肉切碎 , 放人家用果汁机中搅打成糜糊 , 盛入碗中备用。将梗米淘净后放入沙锅 , 加适量水 , 中火煨煮成稠粥 , 粥将成时加冬瓜糜糊 , 拌匀 , 加葱花、姜末、精盐、味精调味 , 再煮沸即成。
    【功效】清热 , 降压。适用于高血压患者食用。

    一、适用范围：水充足的环境；燃料充足、或中等剩余；
    做饭时长：15分钟左右；
    水质要求：清水，无化学污染，煮沸可以饮用即可；
    二、原料：大米、水；
    工具：小锅、挡风板、炉头和燃料；
    三、制作步骤：
    1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；
    2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
    3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；
    4、煮熟后，关火。