食材准备
    主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
    调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
    制作步骤
    1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。
    2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

    玉米粥的做法
    做法一
    制作材料
    主料：玉米面（黄）100克，黄豆粉15克
    制作流程
    在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
    做法二
    食材准备  玉米粥：图
    玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜
    制作步骤
    1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
    2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
    3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以