五谷杂粮粥的做法大全

请问杂粮粥都有哪些美味的做法啊?越多越好哦,需要什么食材?求教

2015/3/18 16:04:35提问者:小班 | 分类:杂粮 | 状态:未解决 | 浏览量:183
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  •     五谷杂粮粥
        用料
        主料五谷米适量
        辅料赤小豆适量黑豆适量莲子适量枣(干)适量葡萄干少许枸杞子少许核桃(鲜)适量燕麦片适量紫薯1个山药1段
        五谷杂粮粥的做法
        1.将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时
        2.焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
        3.焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了
        4.将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时
        5.第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度
    2015/3/18 16:04:52回答者:小班
  •     五谷粥
        主料:稻米 100克 辅料:大麦 30克 小麦 30克 薏米 20克 燕麦片 20克。
        调料:盐 3克 各适量 制作方法 。
        1.把所有准备好的材料(白米,大麦,小麦,薏仁,麦片)用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上。
        2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮。
        3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火。
        4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了。
    2015/3/18 16:04:43回答者:小班