猪蹄冻
    材料：
    猪蹄，青豆，黄豆，胡萝卜，熏干
    调料：
    盐，醋，生抽，蒜末，香油。
    做法：
    1、将买来的猪蹄洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可，将炖好的猪蹄取出，晾凉
    2、将青豆，黄豆，胡萝卜洗净，胡萝卜和熏干需要切小丁，青豆和黄豆在沸水中焯一下。
    3、将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热，然后放入剔下的猪蹄肉，青豆，黄豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀
    4、煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉，放入冷藏室，彻底凝固之后就可以取出食用了

    冰糖猪蹄
    材料：猪脚，葱段，酱油，冰糖，姜片，清汤，花生油，料酒，精盐，八角
    做法：
    1.先将猪脚放入沸水锅中烫5min，捞出，沥水
    2.锅置火上，加花生油，烧至七成热，下入葱段，姜片，煸炒几下，加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤，烧沸，撇去浮沫
    3.砂锅至火上，将烧过的猪蹄倒入锅中，烧沸，再用小火慢炖2小时即成
    小诀窍：
    因为各个调味料没有具体的份量，所以加的时候可以先将它们在小碗中混匀，尝尝味道，可以了，再将其倒入锅中，以免手忙脚乱