杏鲍菇营养丰富，富含

    蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

    营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养价值极高的食用菌。

    材料

    杏鲍菇6朵，盐少许，胡椒盐适量，香菜适量

    做法

    1.杏鲍菇洗净、擦干，备用。

    2.将作法1的杏鲍菇排放在烤盘上，撒上少许盐，再移入已预热的烤箱中下层，以150℃旋风功能，烤约12分钟。

    3.取出作法2的杏鲍菇切片，再撒上胡椒盐与香菜拌匀即可。