糖醋鱼的做法
    1.鲤鱼洗净，斩去头尾，切成2cm的厚片，沾上干淀粉。
    2.烧热炸锅中的油，放入鱼片炸至金黄香脆。
    3.另加热净炒锅中1汤匙油，放入洋葱粒爆炒至颜色变黄，加入菠萝片、西红柿丁、番茄酱和胡萝卜末翻炒。调入酱油、白砂糖和香醋，用水淀粉勾芡，煮至糖醋汁冒泡并呈浓稠状。
    4.调入酱油、白砂糖和香醋，用水淀粉勾芡，煮至糖醋汁冒泡并呈农稠状。将糖醋汁趁热淋在炸好的鱼身上即可。

    食材主料500g草鱼 配料适量油适量盐1个鸡蛋适量鸡精适量生粉适量番茄酱适量白糖适量陈醋
    制作步骤
    1草鱼切成鱼片，尽量去掉鱼刺。用生粉，盐，鸡精，陈醋，鸡蛋搅拌均匀。
    2腌制半个小时备用。
    3烧锅下油
    4油烧至冒小泡，便可下鱼
    5把鱼倒下炸
    6炸至金黄。
    7捞起控油备用。
    8放凉之后。再把油烧热，再次把鱼片下锅再炸一次，捞起备用。
    9另用一只锅，放少许的油。
    10在锅里倒入适量的番茄酱，白糖，陈醋少许（不加也可以）加少许水熬成汤汁。
    11把番茄酱等配料熬制成浓汁
    12把炸好的鱼片，倒进浓汁里。
    13慢火翻炒均匀，确定每块鱼片都裹上汤汁。一道美味可口的香脆的鱼片便可以美美享用了。