糖醋山药丝怎么做？
糖醋山药丝怎么做会好吃啊？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/2/27 14:29:20提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：206
我来回答:
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主料： 山药 500克
调料： 白砂糖 125克 植物油 50克 醋 8克 淀粉（豌豆） 5克 各适量
糖醋山药的做法：
1.山药洗净，上笼大火蒸烂后取出，去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。
2.锅中注油烧至七成热，放山药，炸至呈金黄色时捞出。
3.锅内留少许油，放炸好的山药，白糖，水，小火烧五分钟后转大火，加醋，味精，用淀粉勾芡，淋上熟油即可。
2015/2/27 14:29:32回答者：小班
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主料： 山药 500克
辅料： 木耳（干） 100克
调料： 姜 20克 大葱 10克 白砂糖 10克 醋 10克 虾油 8克 各适量
糖醋山药丝的做法：
1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水冲一冲，木耳，姜，葱各切成细丝。
2.将山药丝放进锅中焯熟捞出，过凉沥干水分。
3.将葱，姜，木耳丝和精盐一起拌入山药丝中，将芝麻油，糖，醋调成汁。浇在山药丝上即可食用。
2015/2/27 14:29:25回答者：小班