糖醋藕怎么烧好吃
请问糖醋莲藕都有哪些做法啊？越多越好，我要自己学做，可以分享吗？
2015/2/27 13:49:12提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：205
我来回答:
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糖醋藕丁
做法：
1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用
2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒
3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁炒均，让每块藕丁都裹满调料
4、炒均后另入葱花即可出锅！
2015/2/27 13:49:31回答者：小班
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原料：
藕250克，糖50克，醋20克。
做法：
1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。
2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。
TIPS：
此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入（0.2克）盐和约（2克）淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。
2015/2/27 13:49:20回答者：小班