原料：
    白萝卜
    姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐
    做法：
    白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
    把切好的萝卜块（片）放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
    腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
    用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

    糖醋白萝卜
    原料：白萝卜（不要空心了的哦）、糖、白醋
    制作：首先将白萝卜洗净去皮，然后切成切成花刀（不切碎）状，接着把萝卜放入一个容器中，放一层萝卜撒点糖，直到你的萝卜放完，倒入白醋，不要浸满萝卜，大概留1/5的位置就可以了，盖上盖子，放置2-3天就可以了。
    备注：喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。