所用的原料：
    10g青椒
    10g彩椒
    500g花生米
    5g花生油
    2g白酒
    5g老陈醋
    2g生抽
    3g白糖
    2g盐
    1g鸡精
    1 准备好原材料。
    2 把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。
    3 将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料融合。
    4 平底锅里倒入少许的花生调和油，（凉锅凉油）。
    5 将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌（要有耐心哦，不能开大火花生米会糊的）。
    6 花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。
    7 关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。
    8 花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。
    9 将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。

    材料：红皮花生米
    配料：香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉。
    做法：
    1. 锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。
    2. 调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。
    3. 在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。
    4. 待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。