糖醋藕条怎么做
我要做糖醋藕条，但不知道需要什么原料啊？调料有哪些？步骤要具体哦
2015/2/4 11:44:59提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：226
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口味：糖醋味 工艺：炒 糖醋藕丝的制作材料：主料：莲藕300克
调料：植物油20克，醋8克，白砂糖10克，盐3克，淀粉（玉米）5克，花椒3克
1. 将藕去皮洗净，切成细丝；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。
2015/2/4 11:45:18回答者：小班
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1. .莲藕一节去皮洗净；
2. 切成一寸长左右的段；
3. 炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火；
4. 下入藕条炸2-3分钟；
5. 捞起滤油；
6. 锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉；
7. 加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁；
8. 下入藕条，翻炒均匀，撒适量熟白芝麻再炒匀即可。
2015/2/4 11:45:04回答者：小班