糖醋藕丁
    做法：
    1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用
    2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒
    3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁炒均，让每块藕丁都裹满调料
    4、炒均后另入葱花即可出锅！
    爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！

    主料】藕
    【调料】盐、鸡精、糖、醋、酱油、淀粉、清水、葱花
    【营养与功效】藕具有消瘀清热、除烦解渴、止血、化痰，治，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
    【烹饪特别提示】藕切丁后用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的。
    【制作过程】
    1、藕切一厘方米左右的丁；葱切碎。
    2、取一小碗放入两勺酱油，一勺醋，两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌匀备用。
    3、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒。
    4、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁炒匀，让每块藕丁都裹满调料。
    5、炒匀后加入葱花即可出锅。