萝卜洗净 ，切条（稍微大点，腌后会变小）一层盐一层萝卜的腌上，腌一晚上，次日放到外面，太阳晒，风干。。。晒一周左右，水分就脱的差不多了，找一坛子，加白糖和香醋，把萝卜干泡进去，10-15天就可以吃了：）

    原料：萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。
    做法：
    1、萝卜洗净。
    2、大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。
    3、放盐码上。
    4、35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。
    5、次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。
    6、晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份。
    7、晚上再收回家，第四日，皮上又晒出不少褶子。
    8、如此这番，大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水浸泡萝卜干，15天即成。