糖醋大蒜怎么腌制
糖醋大蒜是怎么腌制啊？需要什么原料，具体步骤是什么，我要自己做啊，谢谢
2015/2/3 15:31:08提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：215
我来回答:
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材料：鲜蒜2500克、白糖500克、白醋50克、高度白酒30克、盐150克、蜂蜜50克、桂花一大勺、凉开水适量
制作方法：
1
、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，留少许把，仅留下一两层嫩皮，放入淡盐水里泡
3天
（每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水），
根据气温冷暖可适当减少或增加泡
水的时间。每天换一次水，这可以起到的作用，还可以把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，
放入干净带水封的坛子内。
2015/2/3 15:31:25回答者：小班
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糖蒜的腌制简单方法材料：大蒜
10颗
调料：盐、红糖、白醋、酱油
做法：
1
、将大蒜剥去外面的一层皮备用。
2
、锅置火上，放入适量清水烧开，放入盐溶解后关火，放入大蒜浸入
20
分钟，捞出沥干水
分，放凉备用。
3
、原锅放入全部调料，烧开后关火，冷却后即成糖醋汁。
4
、将糖醋汁、大蒜放入同一容器，加盖房入冰箱内浸泡冷藏数天后即可食用。
2015/2/3 15:31:19回答者：小班