做法步骤1. 猪脚洗净去毛，下锅煮，放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后约40分钟，软烂即可 2. 用热水将猪脚冲洗干净 3. 放入容器内放入少许盐，糖和醋以盖过猪脚为好，酸甜口味自己调制 4. 待猪脚凉后，放入冰箱冷藏，淹渍一晚，即可食用 小贴士口味酸甜，不油不腻，是非常好的美容食品哦

    主料：猪蹄2500克
    调料：姜100克，赤砂糖50克，白醋50克，盐10克，植物油50克
    糖醋猪脚姜的特色：
    香滑甜浓
    教您糖醋猪脚姜怎么做，如何做糖醋猪脚姜
    1. 将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛；
    2. 姜去皮洗净；
    3. 烧沸水锅，放入猪脚煮熟，捞起晾凉后斩成块；
    4. 姜按竖纹切成小件，晾干备用；
    5. 中火烧热炒锅，放姜略炒至稍转红色时加入油再炒，炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸，再放精盐、红糖煮至糖溶；
    6. 以大瓦煲一个，将全部物料倒入，用中慢火堡至猪脚绵软时，拉离火位，停放一晚；
    7. 翌日再煲一次，待猪脚沸透并绵烂，即可食用。