糖醋白菜卷的制作材料： 
    主料：白菜750克 
    辅料：胡萝卜50克，鸡蛋100克 
    调料：白砂糖25克，醋20克，植物油10克 
    糖醋白菜卷的做法： 
    1. 大白菜剥开叶片，洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干； 
    2. 胡萝卜去皮切丝，放入滚水中煮熟备用； 
    3. 鸡蛋打入碗中拌匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起并切丝； 
    4. 大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝和蛋皮丝，用手卷好，放在碗中加白糖、醋和少许水浸泡半小时，即可切段食用。

    原料：
    大白菜300克。精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
    做法：
    1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
    2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
    3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
    4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。