促进头发生长：大蒜含有挥发油可加速血液流向皮脂腺和速度的毛囊，从而促进对秃毛生长也有作用。大蒜敷料在头皮上可以改善头发生长，头皮屑。如果添加植物油修整头部的同一数量，同时也减轻头发的干燥。
    增强免疫功能：动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油可以显著增强巨噬细胞的吞噬功能，增强免疫系统的作用。
    抗衰老：大蒜含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质，有预防血管老化，免疫系统抑制等等。
    健脑益智：大蒜成分，并结合人体产生维生素B1“蒜胺”的蒜胺能促进维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

    ：在1954年，苏联被医生证实大蒜可以在三分钟内杀灭的培养基中，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱效果的一个已被证明，它流行性脑脊髓膜炎病毒，流感病毒，日本脑炎病毒，肝炎病毒，可引起严重的脑膜炎新型隐球菌，链球菌，，结核杆菌，伤寒，副伤寒杆菌，阿米巴原虫，阴道滴虫，立克次氏体，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，霍乱弧菌等致病微生物有杀灭作用。
    预症：大蒜能阻断致癌物亚硝胺的合成---，抑制癌细胞的肿瘤细胞生长的体外。大蒜含有丰富的硒，能加速过氧化物的分解在体内，从而减少所需的恶性肿瘤氧的供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜白血病，口腔癌，食道癌，胃癌，乳腺癌，卵巢癌等有预防作用。
    预防心脑血管疾病：科学家到大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现，长期吃大蒜血管壁人在沉积是比人谁不吃轻得多。血管壁沉积是心血管疾病的一大诱因，时间长了会使动脉阻塞，弹性变差，引起中风或心肌梗。大蒜还可以降低血脂和血黏度，血小板聚集，从而使心脏疾病，脑血栓发作大大降低了脑出血的危险。