韩式煎饼的种类很多，其中代表的是泡菜煎饼。 　　材料 ：韩国泡菜、小麦粉、鸡蛋2个、洋葱、矿泉水、盐、食用油。
    做法 1. 把韩国泡菜横切丝状，葱洗净纵切丝备用。 　　2. 混合蛋、面粉、盐与水，拌匀成流动状面糊，加入泡菜丝与葱丝。 　　3. 平底锅里加热1大匙食用油，舀入糊料并略微摊平，以中小火煎至两面熟透即可。

    材料
    泡菜（发酵时间10日以上，发酵较长一点的泡菜） 1/8棵白菜、面粉（或是韩国特制的专用煎饼面粉） 1~2杯、凉水2~3杯、鱿鱼 一条、食用油 适量、精盐 少许、胡椒粉 少许。
    制作方法
    1. 将面粉倒入一个容器内，并倒入凉水搅拌均匀。当面粉比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可。
    2. 将泡菜切碎放入，放入一些泡菜汤汁可以调节煎饼的颜色，使之变得发红，也可增添咸味儿。
    3. 将鱿鱼洗净去皮，用水稍稍煮一下，煮时放入一勺咸盐，使得鱿鱼略带咸味儿。
    4. 煮好的鱿鱼用刀切成小拇指般的形状和大小，也倒进去。
    5. 放入盐调味（若是韩国特制煎饼粉也可不必放盐），并搅匀。
    6. 在不粘锅（平锅）内放入适量的食用油（油在不粘锅内转动），将搅均的面用汤勺盛出来一勺放入锅内，并不断地用翻勺把它推开成薄饼状，用中火煎，并用翻勺不断地压扁面饼，让面饼比较焦脆。
    7. 当两面都基本上呈金黄色，就可以拿出来吃了。注意，不宜频繁地翻动。