主料： 香菇（鲜） 150克 圆白菜 150克 
    调料： 植物油 15克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量 
    香菇炒卷心菜的做法： 
    1. 将香菇用温水泡发，去蒂洗净； 
    2. 卷心菜洗净，切成块； 
    3. 炒锅注油烧热，倒入卷心菜略炒，盛出； 
    4. 葱姜切末； 
    5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入卷心菜、香菇、少许泡香菇的水，加精盐、料酒煸炒均匀，撒入味精即可。

    主料： 圆白菜 300克
    辅料： 香菇（鲜） 10克
    调料： 盐 2克 植物油 30克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 1克 各适量
    香菇洋白菜的做法：
    1.将洋白菜洗净，片去叶间的老筋，切片。
    2.将香菇洗净，放水中泡发后捞出，挤干水，切除菇柄切成小块。
    3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至七成热时放入香菇炒几下，再倒入洋白菜炒透，加入精盐、白糖和泡香菇的水，烧开2分钟，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。