主料面粉(一杯)调料韭菜(一把)鸡蛋(两个)火腿肠(一根)盐(适量)厨具无

    1 韭菜洗净切末。

    2 火腿肠切末。

    3 韭菜末放盆中，加火腿肠末，打入鸡蛋，放少量盐。

    4 搅拌后，放入面粉，搅拌均匀。

    5 平底锅烧热后，加少量油，用勺摇适量面糊，摊成小饼，用勺底压平，尽量厚薄均匀。

    6 小饼煎至两面微黄即可（用小火）。

    主料

    鸡蛋三个韭菜多半斤

    山东煎饼一袋

    辅料

    香油一小勺盐一勺

    味精半小勺虾米皮一大把

    无油版韭菜煎饼盒子的做法步骤

    1. 将三个鸡蛋打散,锅中做一点油,将鸡蛋摊好.尽量摊得碎一点.将摊好的鸡蛋盛出备用.2. 用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.

    3. 韭菜择好,洗净切碎.

    4. 将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.

    5. 将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.

    6. 将煎饼包裹住内馅卷起.

    7. 放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.

    8. 煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!