苹果醋是由苹果经过生物发酵，酿制而成，解酒护肝，及软化血管，二次发酵的苹果醋指的是，苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵。

    一、：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良数量，从而帮助有益繁殖，因 而能起到肠道功效。

    二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。

    三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降 低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。

    四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力。