工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜 教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

    食材主料公鸡半只辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量黄豆适量步骤1.黄豆提前泡好。2.公鸡斩块，洗净。3.我还另外买了鸡肫放在一起烧。4.锅里放油烧热。5.放入鸡块翻炒。6.慢慢炒到鸡肉有点粘锅就放生抽、老抽。7.放入黄豆一起翻拌。8.放开水漫过肉即可。9.盖盖子，大火烧开转小火1小时左右。中途要翻，放在粘底。10.放盐，收汁，出锅。