菜谱简介如果你喜欢炖蹄胖的那种绵软的胶质感，那么你一定喜欢我炖的银耳黄豆排骨汤。 银耳在我看来就只能是炖甜水，但是谁能想到它和排骨在一起，那种清香那种胶质那种软绵，真的很有炖蹄胖的美味，而且很有利于健康。黄豆含有软磷脂，有降脂防止血管硬化的功效，而银耳富有天然植物性胶质，有滋阴护肝的功效，长期服用可以润肤，减少脂肪吸收，从而达到的效果。材料银耳 四分之一朵
黄豆2把
排骨 半斤
盐巴少许做法1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。
2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。
3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。
4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。

排骨：100g银耳：适量黄豆：50g


菜谱特色：
银耳能提高肝脏能力，起保肝作用，银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。


1、黄豆用清水浸泡一晚。

2、银耳用温水泡发，清水里浸泡一个小时。

3、排骨在沸水里汆下血水。

4、将所有材料放进砂锅，加适量清水，大火烧开以后转小火，慢炖2、3个钟头，煲好之后加适量盐和味精调味。（可不放味精，更清香）