原料：肉皮200g，布留克咸菜200g，黄豆150g，小葱半棵，姜适量，干辣椒1个，花椒面、酱油、味精、糖、盐适量。




做法：
1、黄豆事先泡好，肉皮洗净拔除上面的毛，切小丁，布留克咸菜切丁，用水泡几遍，除去部分咸味。干辣椒剪碎
2、锅内倒油，油热后放肉皮（因为上面还有些肥肉）炒出油，然后放葱姜，炒出香味  3、接着放黄豆和布留克咸菜丁翻炒 4、放辣椒碎、适量花椒面、糖、酱油翻炒，添水没过菜1-2指，加适量的盐（因为我的咸菜泡的基本不怎么咸了）盖锅盖中火炖，大约30-45分钟，看汤快干关火 。待凉，盛入保鲜盒中放冰箱保鲜，随吃随取

健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料：
肉皮200g咸菜200g
小葱半棵相克食物干辣椒1个相克食物
姜适量相克食物花椒面1调匙
酱油适量味精适量相克食物
糖1调匙相克食物盐适量
黄豆150g相克食物

菜谱做法：
1.黄豆事先泡好，肉皮洗净拔除上面的毛，切小丁，布留克咸菜切丁，用水泡几遍，除去部分咸味。干辣椒剪碎2.锅内倒油，油热后放肉皮（因为上面还有些肥肉）炒出油，然后放葱姜，炒出香味3.接着放黄豆和布留克咸菜丁翻炒4.放辣椒碎、适量花椒面、糖、酱油翻炒，添水没过菜1-2指，加适量的盐（因为我的咸菜泡的基本不怎么咸了）盖锅盖中火炖，大约30-45分钟，看汤快干关火。5.待凉，盛入保鲜盒中放冰箱保鲜，随吃随取。