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黄豆焖田鸡的做法

黄豆焖田鸡好吃吗？做法是什么？做的时候需要准备哪些食材啊？我是次做不是太了解

2015/1/7 15:02:02提问者：小艳 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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  •     做法：

        1、冷锅下黄豆炒透至香，泡冷水1个小时；

        2、田鸡收拾干净斩件、飞水出锅待用；

        3、热过下生姜丝，葱白段，干辣椒爆香；

        4、放田鸡加料酒、白糖、生抽翻炒片刻倒入泡好的黄豆焖5分钟；

        5、下鸡精、耗油翻炒均匀撒葱段出锅装碟。

    2015/1/7 15:02:39回答者：小艳
  • 用料  
    田鸡三只
    黄豆
    姜丝
    蒜米
    生抽
    盐
    料酒
    花生油
    假篓（可用葱替代）

    黄豆焖田鸡的做法  
    黄豆油炸后泡水。田鸡斩小块用姜丝、料酒、盐巴腌十五分钟。锅下油、蒜米，油热后爆炒田鸡，半熟后加入泡软的炸黄豆，淋少许生抽焖煮至熟。撒上假篓或葱花出锅
    2015/1/7 15:02:20回答者：小艳

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