感兴趣的话可以试试这个菜，味道超好的。
主料
鲩鱼腩300克黄豆100克
辅料 
海鲜酱2汤匙生姜3片
盐少量

海鲜酱焖黄豆鱼腩的做法步骤
1. 黄豆洗干净后用水泡一个晚上（或者早上泡好，晚餐煮）；
2. 鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片；
3. 热油锅，爆香姜片；
4. 鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄；
5. 把黄豆（连泡黄豆的水）倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料；

6. 大火煮开后，转小火焖20分钟，转大火把酱汁收至浓稠，撒上葱花就可以啦！
7. 海鲜酱煮鱼真香，黄豆很绵，用那个酱汁来拌饭，非常好吃。

小贴士
1：如果没有海鲜酱，就用生抽、糖、胡椒粉来代替，味道也不错；

2：泡黄豆的水不用倒掉，用来焖鱼；

3：黄豆一定要提前泡软，如果没有提前泡软的话，就应该在煮鱼之前，先煮半个小时，等黄豆软了再开始煮鱼；

4：海鲜酱有咸味，如果口味不是很重的话，基本不用再放盐了

用料主料黄豆250g调料食盐适量酱油适量八角适量香叶适量白芷适量茴香适量
酱焖黄豆的做法1.黄豆提前泡发

2.黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可

3.准备好八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷

4.将八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷放入锅中，加适量的盐

5.再加酱油（上色）

6.盖盖 大火烧开，转中火炖煮

7.直到汤汁收干

8.用铲子不停地翻炒

9.炒至一点水分都没有为止，这时酱黄豆的颜色就深了（我的锅底儿都炒糊了）

10.出锅装盘，开吃啦！