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焖黄豆的做法是什么？

如何制作焖黄豆？做法是什么，怎么样可以做出好吃又好看的焖黄豆，可能要求有点高啊，所以来请教一下大家

2015/1/7 14:52:00提问者：小艳 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：200
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  •     用料：带汤红烧肉一碗，泡发的黄豆适量，泡软的粉条若干

        调料：盐

        焖黄豆做法：

        先用红烧肉炖黄豆，大概要四十多分钟，黄豆炖软以后，加粉条再炖十几分钟，收尽汤汁加盐即可出锅

    2015/1/7 14:53:00回答者：小艳
  • 用料主料黄豆300克猪蹄2只调料食盐1茶匙酱油适量冰糖3汤匙葱3段姜4片蒜4瓣蚝油少许番茄酱1汤匙水适量花雕酒少许
    焖黄豆的做法1.黄豆洗净用清水浸泡30分钟
    2.猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净

    3.锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色
    4.锅里注入足量开水，并放入黄豆，葱姜蒜，和除盐以外的所有调味料
    5.水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，能在2个小时以上；水下去大半后放入盐，然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可
    2015/1/7 14:52:18回答者：小艳

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