番茄黄豆的做法是什么?
番茄黄豆的做法是什么?前段时间吃过一次,感觉比较好吃就想自己做着吃,制作方法是什么?知道的可以来解答哦
2015/1/7 14:27:08提问者:小艳 | 分类:大豆 | 状态:未解决 | 浏览量:197
我来回答:
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健康功效:
黄豆:导滞、健脾、利水
番茄酱:辅助、改善血液循环、扩张血管
食材用料:
黄豆相克食物番茄酱相克食物
菜谱做法:
1.黄豆洗净浸泡8小时以上2.电压力锅版:用泡黄豆的水倒入电压力锅中旋钮至豆类档
普通煮锅版:水没过黄豆,先大火再中小火炖至豆熟。3.电压力锅版:电压力锅减压后,将锅内的黄豆连水倒入炒锅内加入番茄酱收干即可。
普通煮锅版:豆熟后倒入番茄酱大火煮收汤汁。4.用带盖容器保存即可。菜谱小贴士:
1、想要嚼着吃的或下酒的,你就用炒锅煮,那样的豆有嚼头。
2、吃饭时佐餐的,用电压力锅煮,软绵。
3、如果把番茄酱换成酱油就是咸豆了,烧烤店里的那种。这个建议用煤气火煮,加生抽、老抽收汁即可,这个豆是有嚼头的
2015/1/7 14:29:13回答者:小艳
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黄豆100克番茄350克
辅料
生抽1小匙白砂糖1小匙
番茄沙司1大匙
番茄黄豆的做法步骤
1. 把材料准备好。
2. 黄豆洗干净挑出坏豆,用清水泡浸4小时以上。
3. 倒入电压锅中,压15分钟,消气后,倒出沥干水分备用。
4. 番茄洗干净,切成小块。5. 热锅下油,油烧至6成热时,倒入番茄。
6. 翻炒,炒到番茄有点呈糊状时,加入砂糖。
7. 翻炒均匀,加入黄豆。
8. 加入番茄沙司。9. 加入适量清水或高汤。
10. 盖上锅盖,中小火煮至收汁。
11. 装碟即可开吃。
2015/1/7 14:28:15回答者:小艳