五香黄豆的制作方法是什么
五香黄豆的制作方法是什么？需要什么制作步骤啊？有哪些食材需要准备？请大家能够知道一下
2015/1/7 11:03:09提问者：小艳 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：180
我来回答:
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健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、、护齿
食材用料：
干黄豆清水
花椒大料
香叶五香粉
酱油蚝油
盐
菜谱做法：
1.把干黄豆拣出沙子，一小捧就好2.用清水泡二十四小时左右3.在锅中放入泡好的黄豆，倒入没过黄豆的清水，放入花椒/大料/香叶/五香粉/酱油/蚝油/盐等调味，大火烧开后转小火煮一小时左右4.煮好后放凉装入保鲜盒，放冰箱冷藏，随吃随取就ok了
2015/1/7 11:04:01回答者：小艳
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五香黄豆 五香黄豆sqtf.hsymall.net原 料：
黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。
制法:
（1）将黄豆拣净，用温水泡涨。
（2）锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。
（3）炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
特点:
五香味浓，口感绵软，佐酒。
2015/1/7 11:03:33回答者：小艳