醋泡黄豆有降脂功效，但是有胃病和消化性溃疡的人是不能吃的，吃了会加重胃病，泡完黄豆的醋不可以继续使用，要换新醋，早、晚饭后吃10粒左右，不能空腹吃，但是不要长期吃否则会损害胃黏膜。  是把黄豆炒熟后用醋泡一周就可以了，用酿造的醋，不要用勾兑的调和醋。

    取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用，还可以！吃的方法：如果条件许可，可以时不时吃一些，我个人觉得，多吃些，一天二十到四十粒效果应该会更好。早上吃，晚上也可以吃。当然胃不太好的不要吃太多哦