食材用料：
鸡腿5只相克食物黄豆适量相克食物
八角两个花椒小撮
姜相克食物蒜
葱相克食物红萝卜
料酒酱油
老抽糖相克食物
盐

菜谱做法：
1.黄豆用水泡过夜。2.泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，舀出浮泡,改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7，8成熟。3.鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。4.锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！5.把煮至7，8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，加盐调味起锅加入葱花

材料黄豆，干蒜，姜，鸡腿做法1。这是三人份量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水份，干蒜五个姜适量，拍成蓉。
2。电饭煲预热后，放入三茶匙油。
3。待油热后放入蒜、姜蓉爆香。
4。放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。
5。再放入适量水盖上盖子焖十分钟翻一次菜。再焖至水干。
小诀窍水的份量要适中，浸到鸡腿一半就可。