油酥黄豆的做法

油酥黄豆的做法是什么?之前吃过一次,现在特别的想吃,可是找不到哪里有卖的。有知道做法是什么的吗?帮帮忙

2015/1/5 16:53:46提问者:小艳 | 分类:大豆 | 状态:未解决 | 浏览量:244
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 材料主料:黄豆500克
    调料:食盐适量,植物油适量做法1、将黄豆淘洗干净,加清水浸泡12小时左右。
    2、捞起泡好的黄豆,彻底沥干水分备用。
    3、坐锅点火,加油烧至五成热,慢慢倒入沥干的黄豆。
    4、转小火炸至色泽金黄,捞起沥油,晾凉。
    5、锅中油再次烧至七成热,倒入黄豆复炸一次,待颜色变成金红色时,捞起控油。
    6、炸好的黄豆装入盘中,撒上适量的食盐拌匀,放凉后即可食用。小诀窍1、趁热放入食盐和花椒粉就是椒盐味的。
    2、放食盐、辣椒粉和孜然粉就是烧烤味的。
    3、根据自己喜好的口味来调味。
    2015/1/5 16:54:16回答者:小艳
  • 食材用料:
    黄豆相克食物油


    菜谱做法:
    1.黄豆洗干净后,放在凉水里浸泡20分钟左右,沥干水分后备用2.做一锅油,油不要太热,五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄3.黄豆炸好后篦掉多余的油脂,稍晾凉4.在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐,油酥黄豆放量后会更酥脆
    2015/1/5 16:54:05回答者:小艳