猪脚炖黄豆的做法
猪脚炖黄豆的做法是什么?我没有吃过也不知道是怎么做的,今天朋友来带了猪脚可是两个人都不会做就来请教一下
2015/1/5 16:16:01提问者:小艳 | 分类:大豆 | 状态:未解决 | 浏览量:199
我来回答:
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主料猪蹄1个黄豆1碗调料冰糖1小把姜3片料酒1勺生抽1勺老抽1勺植物油适量
猪蹄炖黄豆的做法1.猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗
2.锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下
3.加入料酒、生抽和老抽继续翻炒
4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆
5.加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
2015/1/5 16:16:52回答者:小艳
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材料
猪蹄:1个;
黄豆: 50克;
生抽:适量; 老抽:少许; 白糖:适量; 食盐:少许; 料酒:少许;
猪脚炖黄豆的做法
1黄豆泡一夜2猪脚洗净加料酒和生抽老抽(1:13加水没过猪蹄2厘米高压锅上汽后压15-20分钟4高压锅自然放气后炒糖色倒入
5开小火炖至汤汁收浓即可
2015/1/5 16:16:26回答者:小艳