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黄豆炖猪皮的做法

黄豆炖猪皮的做法是什么？需要准备什么食材啊？有没有简单的做法可以参考一下的啊

2015/1/5 15:26:13提问者：小艳 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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  •  口味：清香味
    工艺：清炖
    原料 　　主料：黄豆 花生 猪皮
    辅料：八角 老姜 料酒 盐
    详细步 　　1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
    2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
    3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
    4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
    5、根据个人口味放适量盐调味即可。
    2015/1/5 15:26:50回答者：小艳

  •     主料猪皮200g黄豆200g辅料油适量盐适量八角适量生姜适量步骤1.黄豆提前三小时泡发好2.猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料3.捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉，要用热水哦4.用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条5.锅里油烧热后放入生姜八角6.把猪皮放进去炒一会7.放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精8.水烧开后放入高压锅，压15到20分钟9.放入一点点小葱，可以吃了

    2015/1/5 15:26:37回答者：小艳

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