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黄豆炖猪蹄的功效

黄豆炖猪蹄的功效是什么？是不是特别的补身体啊？平常就知道吃也没有想过有什么功效,功效是什么啊？做法是很么

2015/1/5 15:14:07提问者：小艳 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：237
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  • 黄豆炖猪蹄：猪蹄、黄豆、生姜、八角、醋、酱油、料酒、食盐各适量。黄豆前一天晚上就开始泡。有利于熬出黄豆的味道，也有利于除去豆腥。用旺火把水烧制沸腾时，把猪蹄放入，待水再次沸腾时捞起猪蹄，倒掉水，同时用冷水冲洗，这叫过冷河，其目的是去掉猪蹄上的血泡和臊腥味。加上足量冷水，放入焯好的猪蹄、姜片、八角，旺火烧之，直到沸腾。
    提醒：猪蹄含脂肪较多，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者少吃或不吃为妙。
    2015/1/5 15:16:39回答者：小艳

  •     黄豆炖猪蹄是美容的家常菜，女性朋友们不妨经常做来吃吃。据中医介绍，黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有通乳、养颜美容，和中，生津之功效。

    2015/1/5 15:16:13回答者：小艳

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