制作食材
食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：
美颜养肤，汤浓味香。
sqtf.hsymall.net厨师一点通：
如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。

健康功效：
猪蹄：补气、、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：
猪蹄相克食物黄豆相克食物
葱相克食物姜相克食物
盐料酒
老抽胡椒粉

菜谱做法：
1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。2.葱切段，姜拍碎。3.锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。5.淖好的猪蹄放入锅中。6.倒入黄豆。7.先放入葱段和姜。8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。9.放入适量水。10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。11.盛到盘中，就可以吃了