黄豆排骨
    材料： 小排骨（即猪肋骨）600克，黄豆200克。
    调料： 酱油一杯，精盐少许，绍酒半杯，冰糖两大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗一支，葱一根。
    做法： ①将小排骨剁成3厘米见方的小块，高火3分钟后取出洗净，将黄豆用水浸泡2小时。
    ②取一器皿，放入三大匙色拉油及切好的葱段、姜片，高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟，后改中火20分钟。
    ③取出后撒上切成斜片的蒜苗即可。

    黄豆猪蹄面
    材料：黄豆，猪蹄，五花肉，面
    调味：料酒，酱油，糖，香叶2片，姜3片，葱2根，桂皮1段，八角2个，干辣椒3个，干山楂2片
    黄豆猪蹄面的做法
    1.黄豆提前一夜泡发后沥水
    2.加入香叶2片，姜3片，桂皮1段，八角2个，干辣椒3个，干山楂2片
    3.葱打个结以后放进去。加入料酒，酱油和糖
    4.猪蹄去毛，洗净，焯水
    5.五花肉也焯水，切片
    6.猪蹄和五花肉都放入锅中，加水至没到一大半
    7.电高压锅上汽后30分钟~自然放气后再开盖
    8.将香料挑出不要~转入炒锅中大火收汁~
    9.收汁的同时煮面。捞出配上猪蹄黄豆即可~