花生泡菜的做法？
一直都非常喜欢吃有营养又好吃的花生泡菜，想知道花生泡菜的做法
2014/12/30 15:57:31提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：244
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将锅里放水，把花生米煮至五成熟，再加入少量的盐，然后继续煮至八成熟； 把煮好的花生装进盘中，野山椒一瓶（质量要好），将野山椒剁细，装入小坛；加野山椒水、盐、味精和泡菜水，然后放入花生米泡１２小时左右（不宜久泡），入味即可装盘。如果再加入煮熟的凤爪，耳片，青笋条、甜椒段等，就成了老坛泡菜了。
2014/12/30 15:59:13回答者：小敏
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1.花生用水洗一下。
2.放入高压锅中，加花椒八角，加水，大火上汽转小火5分钟煮熟。
3.盛出备用。
4.猪肉切下一点肥肉使用。
5.泡菜用水泡一下挤干水分。
6.油锅下一点油，入肥肉煸炒至出油。
7.下泡菜炒。
8.下花生，加盐炒匀。
2014/12/30 15:58:44回答者：小敏