因为鲁花花生油的保质期不算短，但有时人们会忘了时间食用，那么过期的鲁花花生油可以食用吗？答案是否定的。
    短暂过期的花生油用鼻子闻是闻不出有什么异味的，但是一旦过期的花生油就会产出一种叫黄曲霉毒素b1的毒素，平时发霉的花生身上也会有这种毒素，这种毒素是一种烈性的天然致癌物之一，一般鼻子是闻不出来的。食用过期的鲁花花生油可能会引起肝癌。所以一旦食用过期的鲁花花生油，其后果是极其严重的。
    其实不单是鲁花花生油，其他食用油也同样。一但过期了，我们就不要食用了，毕竟是吃进肚子里的食物，不可为了一点浪费而吃过期有毒的油。

    我们知道，每种食物都会有它的保质期，鲁花花生油也不例外。那么鲁花花生油的保质期是多久呢？一般来说，鲁花花生油的保质期是18个月，大约是一年半。
    既然鲁花花生油的也有自己的保质期，那么平时我们买回来后就要放在将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。如果鲁花花生油开封后就要尽快食用。同时也要注意我们花生油的储存器，为了不让花生油的氧化变质，一般选用不锈钢或者厚型的塑料瓶装着，不要用矿泉水瓶，一定要合理地选择花生油的储存容器。如果你可以介绍调味油，也可以选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等抗氧化剂少许加入油中，这样可以延缓或防止鲁花花生油的氧化变质。
    我们平时去购买鲁花花生油时就要注意看看生产日期，以免错过的食用时期，造成浪费。