梅干菜可以用来做馄饨吗
2014/12/23 13:28:22提问者：小艳 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：222
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食材原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根辅料：
（1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙（2）高汤1碗、盐少许步骤/方法梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
猪肉馅再剁细，拌入调味料（1）及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成
2014/12/23 13:30:42回答者：小艳
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1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。
2 猪肉馅再剁细，拌入调味料（1）及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
2014/12/23 13:28:48回答者：小艳