梅干菜烧豆腐怎么做
2014/12/23 11:16:31提问者：小艳 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：217
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1、梅干菜跟豆腐各一份2、梅干菜冲洗一下滤干、蒜瓣切片 3、炒锅里放适量油烧热，放入蒜瓣煸香，然后放入梅干菜一起翻炒出香味4、往锅里加适量水，不用太多，因为豆腐会出水，喜欢吃梅干菜干香的口感的可以把梅干菜炒过盛出，才倒进锅里 5、等水开的过程把豆腐切成厚片，别切太薄了，不然水分流失更快6、水开以后把豆腐下锅，放适量盐7、烧开以后翻动一下，再煮2，3分钟即可出锅
2014/12/23 11:18:53回答者：小艳
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1 梅干菜提前一天泡好，反复漂洗净泥沙2 热锅宽油，放入梅干菜，加入生抽，盐，鸡粉炒香后盛出备用3 豆腐切麻将块放入滚水锅中氽烫，去豆腥4 把豆腐铺在盘子上5 把炒熟的梅干菜铺在豆腐上6 肉糜加入葱末，盐，鸡粉水搅上劲后挤成丸子和肉饼铺在梅干菜上7 放入上了汽的蒸锅蒸10分钟后不要开盖再焖5分钟8 把蒸出的汁倒入，不够再添些水，加入鸡粉，香油，拌匀，加入湿淀粉勾薄芡9 淋在豆腐上即可
2014/12/23 11:16:43回答者：小艳