梅干菜烧鸡怎么做
2014/12/23 10:43:33提问者：小艳 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：210
我来回答:
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我做的味道感觉和人家店里面做的都不一样，还是人家的味道正宗
2014/12/23 10:47:53回答者：小艳
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1.梅干菜泡发，大约4个小时左右，多次投洗，直至泥沙洗净。我洗了n多遍，n>10。
2.鸡胸肉切小段，用2勺料酒腌15分钟
3.热锅凉油，下一个大料和2大勺蒜末。我新鲜的蒜吃完了，就用干蒜末，味道区别不大
4.大料和蒜末爆香后，下梅干菜，加生抽老抽炒一会。
5.加入腌好的鸡肉。
6.搅匀后撒入2大勺冰糖。
7.盖上锅盖堡一会就行了
2014/12/23 10:47:03回答者：小艳