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猪肉梅干菜是什么

猪肉梅干菜是什么菜？还有很多中肉可以和梅干菜一起做着吃吗？

2014/12/23 9:01:50提问者：小艳 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：199
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  • 貌似说的是 四川的一道名菜：扣肉？！
    2014/12/23 9:02:36回答者：小艳
  •     是霉干菜，菜要浸透洗干净，不然砂很多的，用开水先煮1～2小时，霉干菜很难烧酥的，然后把菜装在大盘子中。
        把焯过水的肉块放在热油中煸炒，待肉块外皮有点发黄放入酱油和水煮半小时后加糖和酒，然后连汁一起倒入打盘子中，隔水蒸熟
    2014/12/23 9:02:22回答者：小艳

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