如何用梅干菜做排骨
梅干菜烧排骨是怎么做的，在家可以做吗？材料好买不好买
2014/12/22 18:06:17提问者：小艳 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：215
我来回答:
-
做法一：
【原料】肋排或小排【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水【做法】
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。
5、一道美味的红烧排骨就做成了。
如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。
2014/12/22 18:09:56回答者：小艳
-
1.排骨汆烫出血水，冲洗干净 2.梅干菜用水泡发，洗净 3.热油锅，把姜，蒜，八角爆香 4.放入排骨炒2分钟 5 .放梅干菜炒匀 6.放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟 7.然后转大火煮至汁差不多收干即可
2014/12/22 18:09:06回答者：小艳